残ったマーマレードをみると、
「あ、スペアリブ作ろう」と思います
スペアリブは実はとっても簡単なので、
娘の習い事が終わった後に、
短時間で何か作れるもの・・・
という時に良いのです
圧力鍋に、スペアリブ用の豚肉500g
(最初にコショウを擦り込むと
良いそうですが、
うちは娘がコショウは辛いと
敏感に察知するので、
コショウはちょっと振るのみです)
スライスした玉ねぎと
潰したニンニクを一片入れて
10分圧をかけるだけ
(そのあと少し煮詰めますが、
すでに蓋を開けると、
ある程度煮詰まっています笑)
その間に、お味噌汁を作って、
サラダや炒め物を作れば、
すぐにワンプレートディナーの完成です
うちの旦那さん、
普段はあまり「美味しい」と
言ってくれないのですが
昨日のスペアリブは何回も
「美味しい美味しい」と言って、
煮汁がもったいないからとっておいたら
なんて言うくらいでした(笑)
本当に簡単なので、ぜひお試しくださいませ
■無茶々園・甘夏と伊予柑のマーマレード無農薬、
お知らせ♪
5月24日(金)の17時までです